三大栄養素の炭水化物、タンパク質、脂質。その中で最も重要なタンパク質＝プロテイン。もとはギリシャ語で『第一に必要なもの』という意味です。

確かに、体を構成しているのは髪にしろ皮膚にしろ筋肉にしろタンパク質です。

グラム当たりのカロリーも炭水化物と同じですのでエネルギー不足になる心配もありません。

しかも、炭水化物よりも消化に時間がかかるために腹持ちもいいのです。さらにDIT（食事誘発性体熱産生）も約３０％と身体にカロリーが溜まりにくいので脂肪太りも防げます。

 

じゃあ、、タンパク質を多く含む食品を食べたらいいのかという話になりますが、確かにその通りなんですが、気をつけなければいけない点があります。

 

タンパク質を多く含む食品、主に牛肉、豚肉が挙げられますが、それらはほぼ同量の脂肪を含んでおり、トータルのカロリーを考えながら摂らないと太ってしまいます。

 

ではどんなものがいいのか。やはり、鶏肉（胸肉・ささみ）、ノンオイルのツナ缶、ゆで卵の白身、白身魚（タラ、鮭など）、低脂肪乳、無脂肪乳、カッテージチーズなどが代表的な高たんぱく低脂肪食品です。

 

これを機に食事を点検してみましょう。